文/图 白果

　　小时候，不管年成好坏，我家每年在腊月间都要打两三担米的糍粑。那雪白雪白的是糯米糍粑，金黄金黄的是小米糍粑，棕红棕红的是高粱糍粑，白里透黄的是苞谷糍粑，应有尽有。

　　糍粑打好之后，需晾干数日，待糍粑完全冷却成型，才觅得一木桶或一瓷缸，将糍粑放将进去，用清冽的山泉水浸泡。那五颜六色的糍粑放在木桶里，木桶便成了五花桶，放在瓷缸里，瓷缸便成了五花缸，漂亮极了。

　　泡糍粑历经冬、春，其间换水数次。直泡到初夏时节，天气渐渐热起来，水才开始变质发馊。而这个时候，桶里或缸里的糍粑也快吃完了。

　　糍粑的吃法各种各样。油煎的腻味，水煮的清淡，火烤的香甜。人们常说，煮的煎的不如烧的，就是这个道理。烧烤糍粑，也十分的简便，不管是在居家的火塘上，还是在山野的柴火堆上，都是烤糍粑的好地方。

　　我生在湘西乡村，长在湘西乡村，出入野外和山林就如同进出菜园门那么便利。而有了大大小小的糍粑，随便揣上几个，一日的饭食也就落实了。不管是上山砍柴，还是下地干活;不管是守牛，还是挖葱，糍粑都是我的最爱。

　　冬天是收藏的季节，最适宜于上山砍柴了。我和小伙伴们带上刀子，怀揣糍粑，以及掺有红糖的芝麻黄豆粉，就摩肩搭背地出发了。待到山坡上捡足柴，大家便呼朋引伴地聚在一起，点燃从四面八方寻得的干柴，悠闲地烧烤各自的糍粑。

　　烤熟了色泽各异的糍粑，别急，先把各自带来的用红糖拌和的作料放在面前，让大家仔细观摩品评一番，看看谁的作料最好吃。再依次出一轮谜语，看看谁猜得着，就由谁先吃自己的糍粑，当然他就有挑选各种作料的优先权了。

　　吃着香香甜甜的烤糍粑，你会觉得再苦再累的日子都充满着诗意呢!