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山竹笋——篌竹
来源:发布时间:Wed Feb 16 14:57:24 GMT+08:00 2022浏览量:395

Phyllostachys nidularia Munro(禾本科)


在德夯景区溪河两岸山脚及山顶都分布有着成片的篌竹林。


清风徐徐而过,竹叶窸窣作响。在这里,或漫步,或观赏,或坐听穿林打叶声,你绝对能感受到德夯竹林的魅力。


篌竹属于禾本科竹亚科的刚竹属,其属名“Phyllostachys”意为“穗叶的”,指该属植物小穗基部苞片顶端有退化的叶片。


“nidularia”为“小型”之意。该属51种,我国基本全产,分布于除东北、内蒙古、青海、新疆外各地,以长江流域与南岭山脉尤盛。


竹类终生只开一次花,当花果完成后往往意味着生命的完结,所以十分罕见。篌竹杆箨短于节间,厚革质,绿色(图A);箨叶宽三角形或三角状披针形,末级小枝大多数2(图B);花枝呈紧密的头状(图C)。


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竹笋味美可口,营养丰富,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、纤维及矿物质,被誉为健康的低脂肪蔬菜食品。


竹笋因含有较多的粗纤维,所以能够促进肠道蠕动,帮助消化,起到润肠通便的作用,可以改善便秘的症状,同时竹笋还具有一定的减肥功效呢!深受人们喜爱。


在民间,流传着这样一个谜语:“头戴节节帽,身穿节节衣,年年二三月,出土赴宴席”,其谜底就是我们平时吃的竹笋,而篌竹就是野外主要生长竹笋的一种竹。

篌竹笋味道鲜美,鲜食或加工成笋干口味均佳(图E)。农村的人们还可通过采集竹笋在市场上售卖来获得一些额外的小收入。


在德夯溪河两岸山脚及山顶常看见有成片篌竹林。单一的竹种及其强大的扩散侵蚀能力,容易造成区域内植物多样性降低,给当地的生态系统稳定带来一定的压力,需要一定程度加以限制。若当季前来德夯,不妨去采摘一些竹笋回家,加工后一饱口福,岂不美哉!


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