山莓为蔷薇科悬钩子属植物，属名“Rubus”意为“红色的”，指该属植物果实成熟后的颜色。“corchorifolius”为“corchori,椴树”和“folius，叶子”，指其叶子很像椴树的叶。全属约700种，我国200余种，全国广布。山莓俗称“三月泡”，因果实在农历三月左右成熟而得名。

山莓是一种直立灌木，枝条上具皮刺（图A），幼时为柔毛；花瓣长圆形或椭圆形，白色，长于萼片（图B）；叶为卵形至卵状披针形的单叶。山莓形如草莓，成熟时晶莹剔透地红，我们看到的红彤彤的果实，它其实是由很多小核果组成的聚合果，其表面密被细柔毛（图C）。一般在德夯的向阳山坡、山谷、溪边和疏密灌丛中潮湿处，便可看见它们。

山莓果实营养丰富，尤其是维生C和膳食纤维含量丰富，因此在促进胶原蛋白合成，促进牙齿和骨骼生长，促进消化，增强机体免疫力，减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙等方面效果显著。待到山莓成熟的季节，那时你去看，星星点点的红色的泡儿夹在绿色的叶子中间，生动活泼，叫人心生馋意。摘一颗熟透的果子放嘴里，甘甜可口，半青半黄的就不那么熟，有些酸涩。但它的模样就让人心生喜爱，怎么能不叫人忍得住不尝一尝？