苗族跳香是泸溪、吉首、古丈等县市相邻地区苗族人民最隆重的节日，苗语称“调兄”节，又叫“斋粑”节，是苗族人民欢庆丰收，祈祷来年风调雨顺、幸福安康的一种祭祀性与歌舞表演于一体的综合性群众文化节会。

“跳香”由祭祀仪式和群众歌舞两大主要活动组成。祭祀是在为“跳香”所修建的殿宇内进行，由身穿红袍，手持司刀、绺巾、牛角的苗老司，在锣鼓声中做法事，其程序分为请师、申法、传五谷、发童子、大旋场等。群众歌舞，一是唱山歌，这是苗族人民最喜爱的娱乐形式；二是跳苗族瓦乡舞。