非遗名录 - 【州级】酱麦酱制作技艺

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【州级】酱麦酱制作技艺

关键字：发布时间：Tue Jul 13 16:01:07 GMT+08:00 2021浏览量：177

酱麦酱制作技艺，湘西地区以龙山县传统手工制作技艺比较有特色。据资料介绍，麦酱是用麦香，芝麻，黄豆，糯米，植物油等等制成的糊状食品，可以拌面条或酱制菜肴。

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